もんじゃ焼き

もんじゃ焼きがどうしても食べたくなり

家でもんじゃ焼きを作ることにした

以前は食べたくなると 友人を誘って

もんじゃの聖地 月島に食べに行ったものだったが

地元に戻ってからは食べることがなかった

地元にお好み焼きやもんじゃ焼きのお店が

ないわけではないが 。。。




20年ほど前に1980円くらいで買った

たこ焼き器にお好み焼きが焼けるプレートも

ついていたのを思い出し 家でやってみることにした

一番好きな ”明太もちチーズもんじゃ”のレシピを検索

明太子さえあれば あとは家にあるものでできる

ありがたいことに 明太子は叔母が沢山送ってくれるので

冷凍庫に小分けにしてストックされている

この小さいたこ焼き器でよくパーティをしたり

一人たこ焼きをして かなり働いてもらってきた

たこ焼きをくるくると丸く仕上げる作業が楽しく

きれいに作ることに集中するので

ストレス解消になる

お店でもんじゃを作るときはこの土手を作り

中に液体を流し込み 土手からあふれ出さないよう

慎重になるのだが

一人用プレートでは狭いのでその心配はない

こげが最高~すごくおいしかった

次の休日もこれにしよう

ーおまけー

業務スーパーで買った

冷凍焼き小籠包をレンジでチンして

プレートで仕上げ焼き

これも美味でした