夏休みが終わってしまった
やすみは本当に早く過ぎてしまう
6日間の休みのうち
2泊3日で姪が遊びに来てくれた
姪は就職して2年目である
いつもそんなに長くは滞在しないので
ご飯作って まったり過ごして終わりなのだが
今回は気になっていたカフェに誘ってみたら
二つ返事でOKしてくれた
山の奥の方にあるかわいらしいカフェ
私が注文したものは
カフェシェケラートとラムレーズンアイス
カフェシェケラートは
イタリアで有名なアイスドリンクだそうで
シェイカーに熱いエスプレッソと氷と砂糖を入れて
シャカシャカして作るものらしい
エスプレッソ好きだが
ものすごく暑い日だったので冷たいものが飲みたくて
迷っていたらメニューに見つけたのがこれ
とてもおいしかった
花がふんだんに飾られてる
各テーブルに1つはもちろん
長テーブルには花瓶が３つも！
姪は花と背後の壁をとても気に入っていた
翌日はランチに行こうと提案
姪が選んだのはアジアンフードの店
ランチセットの前菜盛り合わせ
トウモロコシにかけてあるクミン？
スパイスが効いている！
このお店では私はいつもトムヤムヌードルを
注文していた
今回は四川麻婆豆腐にしてみた
ピリリと辛くておいしい！
姪は胡椒鶏ソバを（画像なし）
セットの飲み物はチャイ
スパイスたっぷりでおいしいが
かな～りあったまる…
姪が帰る日
お土産に父の作ったパプリカや
ズッキーニ、みょうがなどと共に
バスクチーズケーキを焼いて持たせることに
脂肪分47％の生クリーム400ｍｌ
クリームチーズ500g～～などと
かなり濃厚であるが
順番に混ぜていくだけで工程は
いたってシンプル
焼き上がりは成功!!
家庭用オーブンでは均一に焼きあがらない
途中くるりと回せばよかったのかもしれない
少し経つとしぼんでくる
完全に冷めてから冷蔵庫で少し寝かしたほうが
おいしいと思う
上の焦げたところが カスタードプリンの
カラメルのような感じで
とてもおいしい
姪とその家族も喜んでくれた
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