夏休みが終わってしまった
やすみは本当に早く過ぎてしまう
6日間の休みのうち
2泊3日で姪が遊びに来てくれた
姪は就職して2年目である
いつもそんなに長くは滞在しないので
ご飯作って まったり過ごして終わりなのだが
今回は気になっていたカフェに誘ってみたら
二つ返事でOKしてくれた
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山の奥の方にあるかわいらしいカフェ
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私が注文したものは
カフェシェケラートとラムレーズンアイス
カフェシェケラートは
イタリアで有名なアイスドリンクだそうで
シェイカーに熱いエスプレッソと氷と砂糖を入れて
シャカシャカして作るものらしい
エスプレッソ好きだが
ものすごく暑い日だったので冷たいものが飲みたくて
迷っていたらメニューに見つけたのがこれ
とてもおいしかった
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花がふんだんに飾られてる
各テーブルに1つはもちろん
長テーブルには花瓶が3つも!
姪は花と背後の壁をとても気に入っていた
翌日はランチに行こうと提案
姪が選んだのはアジアンフードの店
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ランチセットの前菜盛り合わせ
トウモロコシにかけてあるクミン?
スパイスが効いている!
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このお店では私はいつもトムヤムヌードルを
注文していた
今回は四川麻婆豆腐にしてみた
ピリリと辛くておいしい!
姪は胡椒鶏ソバを(画像なし)
セットの飲み物はチャイ
スパイスたっぷりでおいしいが
かな~りあったまる…
姪が帰る日
お土産に父の作ったパプリカや
ズッキーニ、みょうがなどと共に
バスクチーズケーキを焼いて持たせることに
脂肪分47%の生クリーム400ml
クリームチーズ500g~~などと
かなり濃厚であるが
順番に混ぜていくだけで工程は
いたってシンプル
焼き上がりは成功!!
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家庭用オーブンでは均一に焼きあがらない
途中くるりと回せばよかったのかもしれない
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少し経つとしぼんでくる
完全に冷めてから冷蔵庫で少し寝かしたほうが
おいしいと思う
上の焦げたところが カスタードプリンの
カラメルのような感じで
とてもおいしい
姪とその家族も喜んでくれた
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